【导语】：“只要是检验检疫合格的家禽，请大家科学地吃、放心地吃。”受H7N9禽流感影响，周口市大多数市民对吃鸡肉、鸡蛋产生了恐惧心理，严重影响了周口市餐饮业发展。为消除市民心中的恐惧，市酒店餐饮协会和市营养师协会在周口市餐饮界启动放心吃鸡科普宣传活动，呼吁大家放心吃鸡肉。
据不完全统计，最近一个月，仅市区内因受禽流感影响而改行或停业的餐饮店就有30多家，其中部分餐饮店关门歇业，大部分“改头换面”。活动中，河南省酒店餐饮协会副会长李玉平，周口市酒店餐饮协会副会长马世龙、刘怡红，周口市营养师协会副理事长魏长民，除和现场群众一起品尝美味鸡汤外，还耐心告诉群众：“科学证明H7N9禽流感可防可控可治，吃熟透的鸡肉、鸡蛋是不会感染的，大家可以放心食用。”
吃了一块鸡肉后，魏长民还现场做起了“推销员”，“鸡肉的蛋白质含量高，是强身健体的营养佳品。这些鸡肉都是经过检验检疫合格的，大家尽管放心吃”。说着，他拿起一双卫生筷，为现场群众分起了鸡肉。品尝现场的鸡汤后，一位70多岁的婆婆连声称赞：“有一段时间没吃过鸡了，这汤可真香啊!”
在当天的活动现场，周口市餐饮业协会还开展了100碗老母鸡面叶、10盘烧鸡免费品尝活动，近百名过往群众参与活动。
